{"id":202,"date":"2018-04-26T15:23:30","date_gmt":"2018-04-26T13:23:30","guid":{"rendered":"http:\/\/thibault-svt.fr\/?page_id=202"},"modified":"2025-01-21T15:20:36","modified_gmt":"2025-01-21T14:20:36","slug":"la-plante-productrice-de-matiere-organique","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/thibault-svt.fr\/index.php\/terminales\/specialite-2\/la-plante-productrice-de-matiere-organique\/","title":{"rendered":"CHAPITRE 2 \u2013 La plante : Productrice de mati\u00e8re organique"},"content":{"rendered":"
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Chapitre 2 : La plante, productrice de mati\u00e8re organique<\/h3>\n<\/div>\n

Les plantes r\u00e9alisent la photosynth\u00e8se<\/strong>, un m\u00e9tabolisme qui leur permet de former leur biomasse. Cette biomasse v\u00e9g\u00e9tale est compos\u00e9e de mati\u00e8re organique<\/strong> qui est form\u00e9e au niveau des parties chlorophylliennes des plantes \u00e0 partir de mati\u00e8re min\u00e9rale et d\u2019\u00e9nergie lumineuse.<\/p>\n

Mati\u00e8re organique\u00a0:<\/u><\/strong> Ensemble des mol\u00e9cules constituant les \u00eatres vivants et form\u00e9es d\u2019un squelette carbon\u00e9 CH-CH-CH \u2026 (exemples\u00a0: glucides, lipides, prot\u00e9ines, acides nucl\u00e9iques )<\/p>\n

I- La photosynth\u00e8se, une oxydation du glucose n\u00e9cessitant de l\u2019\u00e9nergie lumineuse<\/p>\n

A- Bilan de la photosynth\u00e8se<\/span>
\nPour produire leur propre mati\u00e8re organique par photosynth\u00e8se<\/strong>, les parties a\u00e9riennes chlorophylliennes des v\u00e9g\u00e9taux verts ont uniquement besoin de mati\u00e8re min\u00e9rale (H2<\/sub>O, Sels Min\u00e9raux, CO2<\/sub>) et d\u2019\u00e9nergie (Energie lumineuse)<\/strong>. Les v\u00e9g\u00e9taux chlorophylliens [contrairement aux animaux] n\u2019ont pas besoin de pr\u00e9lever de la mati\u00e8re organique chez d\u2019autres \u00eatres vivants pour produire la leur\u00a0: on dit que ces cellules pratiquent un m\u00e9tabolisme autotrophe<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>L\u2019\u00e9quation globale des r\u00e9actions chimiques formant la photosynth\u00e8se est donc\u00a0:
\n6 C02<\/sub> + 6 H2<\/sub>0 –><\/strong> \u00a0C6<\/sub>H12<\/sub>O6<\/sub> + 6 O2<\/sub><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/em><\/p>\n

Ce bilan peut \u00eatre mis en \u00e9vidence par des exp\u00e9riences de mesures des concentrations des diff\u00e9rents produits et r\u00e9actifs. Pour ceci, on place des v\u00e9g\u00e9taux dans une enceinte avec des sondes enregistrant les concentrations des diff\u00e9rentes mol\u00e9cules reli\u00e9es \u00e0 l\u2019ordinateur (dispositif EXAO) et on fournit les r\u00e9actifs n\u00e9cessaires et la lumi\u00e8re avant de mesurer l\u2019\u00e9volution des concentrations.<\/em><\/p>\n

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B- Localisation de la photosynth\u00e8se <\/span>
\nUn test \u00e0 l\u2019eau iod\u00e9e sur des feuilles panach\u00e9es montre que seules les parties vertes colorent l\u2019eau iod\u00e9e, ce qui signifie qu\u2019elles produisent de l\u2019amidon (mol\u00e9cules issues du glucose produit lors de la photosynth\u00e8se)\u00a0: \u00a0la photosynth\u00e8se n\u2019a donc lieu que dans les parties vertes (chlorophylliennes) des feuilles.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Plus pr\u00e9cis\u00e9ment on retrouve de l\u2019amidon dans les cellules des parenchymes, qui sont les seuls qui contiennent des chloroplastes. La photosynth\u00e8se a donc lieu dans les chloroplastes des cellules parenchymateuses.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Les chloroplastes sont des organites <\/strong>poss\u00e9dant une double membrane qui entoure un gel int\u00e9rieur appel\u00e9 stroma. Dans ce stroma <\/strong>baigne un r\u00e9seau de sacs, les thylako\u00efdes<\/strong>, entour\u00e9s d\u2019une membrane contenant de nombreuses prot\u00e9ines (prot\u00e9ines transporteuses d\u2019\u00e9lectrons, ATP synthase \u2026.) et d\u2019un int\u00e9rieur appel\u00e9 lumen<\/strong>. Ces thylako\u00efdes s\u2019organisent parfois en empilement appel\u00e9 granum<\/strong> (au pluriel grana).
\nLes chloroplastes contiennent \u00e9galement des granules d\u2019amidon<\/strong> (form\u00e9s suite \u00e0 la photosynth\u00e8se) et de l\u2019ADN<\/strong> qui leur est propre, h\u00e9ritage de leur origine endosymbiotique et en faisant des organites semi-autonomes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/strong>La couleur verte des chloroplastes est due aux pigments photosynth\u00e9tiques <\/strong>ench\u00e2ss\u00e9s dans la membrane des thylako\u00efdes. \u00a0Ces pigments sont des mol\u00e9cules color\u00e9es pouvant absorber certaines radiations lumineuses impliqu\u00e9es dans la photosynth\u00e8se. <\/strong><\/p>\n

C- Nature et propri\u00e9t\u00e9s photosynth\u00e9tiques des pigments<\/span><\/p>\n

TP6 : Pigments<\/a> + Correction<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Une chromatographie d\u2019un extrait de feuille broy\u00e9e permet d\u2019observer les diff\u00e9rents pigments contenus dans les chloroplastes.
\nOn en observe deux cat\u00e9gories :<\/p>\n