{"id":1695,"date":"2021-07-28T11:57:48","date_gmt":"2021-07-28T09:57:48","guid":{"rendered":"http:\/\/thibault-svt.fr\/?page_id=1695"},"modified":"2021-07-28T17:17:11","modified_gmt":"2021-07-28T15:17:11","slug":"chapitre-2-lexpression-de-linformation-genetique","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/thibault-svt.fr\/index.php\/premieres\/specialite\/chapitre-2-lexpression-de-linformation-genetique\/","title":{"rendered":"CHAPITRE 2 \u2013 L\u2019expression de l\u2019information g\u00e9n\u00e9tique"},"content":{"rendered":"<div class=\"titre-TP\"><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Activite-preparatoire-au-Chapitre-2.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Activit\u00e9 pr\u00e9paratoire au chapitre 2<\/a><\/span><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #bf1177;\"><strong><u>INTRODUCTION<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n<p>Les enzymes, et toutes les prot\u00e9ines en g\u00e9n\u00e9ral <span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"#typeprot\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><sup>(1)<\/sup><\/a><\/span>, d\u00e9terminent les caract\u00e9ristiques d\u2019une cellule ou d\u2019un organisme, c\u2019est-\u00e0-dire son<strong> ph\u00e9notype<\/strong>. Cela signifie que deux individus, ou deux cellules diff\u00e9rentes ont obligatoirement des prot\u00e9ines diff\u00e9rentes (c\u2019est-\u00e0-dire des prot\u00e9ines dont l\u2019ordre des acides amin\u00e9s est diff\u00e9rent)<\/p>\n<p style=\"padding-left: 80px;\"><span style=\"color: #339966;\">&#8211;&gt; Comment sont fabriqu\u00e9es les prot\u00e9ines ?<br \/>\n<\/span><span style=\"color: #339966;\">&#8211;&gt; Comment expliquer qu\u2019elles soient diff\u00e9rentes entre diff\u00e9rentes esp\u00e8ces, diff\u00e9rents individus ou diff\u00e9rentes cellules ?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Hypoth\u00e8se <\/strong><\/span>: Puisque les caract\u00e9ristiques d\u2019une cellule viennent de son ADN, peut-\u00eatre que les prot\u00e9ines sont synth\u00e9tis\u00e9es \u00e0 partir d\u2019ADN ?<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #bf1177;\"><strong><u>I- Du g\u00e8ne \u00e0 la prot\u00e9ine<\/u> <\/strong><\/span><\/p>\n<div class=\"titre-TP\"><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/TP-3-Relation-genotype-phenotype.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TP3 \u2013 Relation g\u00e9notype-ph\u00e9notype -Dr\u00e9panocytose. <\/a><\/span><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #3366ff;\"><strong>A-     La th\u00e9orie centrale de la g\u00e9n\u00e9tique : un g\u00e8ne \u00e0 une prot\u00e9ine \u00e0 un caract\u00e8re<\/strong><\/span><br \/>\nLa s\u00e9quence des acides amin\u00e9s d\u2019une prot\u00e9ine est due au g\u00e8ne qui code cette prot\u00e9ine. Chaque g\u00e8ne est form\u00e9 d\u2019une s\u00e9quence de nucl\u00e9otides, qui permet l\u2019assemblage d\u2019acides amin\u00e9s avec une s\u00e9quence particuli\u00e8re et donc la formation d\u2019une prot\u00e9ine particuli\u00e8re.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1822\" src=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gene-proteine-caractere.png\" alt=\"\" width=\"692\" height=\"97\" srcset=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gene-proteine-caractere.png 841w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gene-proteine-caractere-300x42.png 300w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gene-proteine-caractere-768x108.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 692px) 100vw, 692px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ainsi le g\u00e9notype (ADN) est \u00e0 l\u2019origine du ph\u00e9notype mol\u00e9culaire (prot\u00e9ine), lui-m\u00eame \u00e0 l\u2019origine du ph\u00e9notype cellulaire (caract\u00e8res)<\/strong><\/p>\n<p>Cette relation G\u00e8ne-prot\u00e9ine-caract\u00e8re a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9e par <span style=\"color: #000000;\">l&rsquo;<a style=\"color: #000000;\" href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Beadle-et-Tatum.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">exp\u00e9rience de George Beadle et Edward Tatum. <\/a><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><span style=\"text-decoration: underline;\">Par exemple dans le cas de la dr\u00e9panocytose :<\/span> Sur le g\u00e8ne codant pour la prot\u00e9ine de Globine, si le 20\u00b0 nucl\u00e9otide est une Thymine au lieu d\u2019une ad\u00e9nine, ceci entraine la formation d\u2019une globine S au lieu d\u2019une globine \u03b1. La prot\u00e9ine d\u2019h\u00e9moglobine est alors modifi\u00e9e : son 7\u00b0 acide amin\u00e9 (acide glutamique) devient une valine ce qui entraine la liaison des HbS entre elles, ce qui forme des chaines qui d\u00e9forment les h\u00e9maties. Les h\u00e9maties ne peuvent alors plus circuler dans les vaisseaux sanguins, cr\u00e9ant des obstructions. Les chaines d\u2019HbS percent aussi les h\u00e9maties, entrainant leur mort pr\u00e9matur\u00e9e et donc une an\u00e9mie.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1842\" src=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Drepanocytose.jpg\" alt=\"\" width=\"1361\" height=\"752\" srcset=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Drepanocytose.jpg 1361w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Drepanocytose-300x166.jpg 300w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Drepanocytose-1024x566.jpg 1024w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Drepanocytose-768x424.jpg 768w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Drepanocytose-900x497.jpg 900w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Drepanocytose-1280x707.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1361px) 100vw, 1361px\" \/><br \/>\n<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #3366ff;\"><strong>B-     La n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un interm\u00e9diaire<\/strong><\/span><\/p>\n<div class=\"titre-TP\"><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/TP-4-LARNn-un-intermediaire-en-gene-et-proteines.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TP 4 \u2013 L\u2019ARN, un interm\u00e9diaire entre g\u00e8ne et prot\u00e9ines<\/a><\/span><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019ADN, support de l&rsquo;information g\u00e9n\u00e9tique, est localis\u00e9 dans le noyau et n&rsquo;en sort jamais. La synth\u00e8se des prot\u00e9ines se fait quant \u00e0 elle uniquement dans le cytoplasme. Il existe donc un interm\u00e9diaire entre l&rsquo;ADN et les prot\u00e9ines : c&rsquo;est <strong>l&rsquo;ARN messager<\/strong> (ARNm). Il est fabriqu\u00e9 dans le noyau puis en sort pour gagner le cytoplasme. Il comporte toutes les informations n\u00e9cessaires \u00e0 la synth\u00e8se des prot\u00e9ines.<\/p>\n<h5 style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"color: #339966;\">&#8211;&gt;  Quels sont les m\u00e9canismes permettant la synth\u00e8se des prot\u00e9ines ?<\/span><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #bf1177;\"><strong><u>II- La transcription : de l\u2019ADN aux ARNs.<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n<p>La transcription d&rsquo;un g\u00e8ne correspond \u00e0 la synth\u00e8se d&rsquo;une mol\u00e9cule d&rsquo;ARN \u00e0 partir d\u2019un g\u00e8ne de l\u2019ADN.<br \/>\nElle se fait dans le noyau, gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;intervention d&rsquo;une enzyme, <strong>l&rsquo;ARN polym\u00e9rase. <\/strong>Cette enzyme \u00ab lit \u00bb un des brins de l\u2019ADN (appel\u00e9 brin transcrit) et forme une mol\u00e9cule d\u2019ARN en associant les nucl\u00e9otides compl\u00e9mentaires \u00e0 ceux du brin transcrit.<br \/>\nLa s\u00e9quence de l&rsquo;ARN est compl\u00e9mentaire de celle d\u2019un g\u00e8ne du brin transcrit, et sera donc identique \u00e0 celle du brin codant, mis \u00e0 part que les nucl\u00e9otides T sont remplac\u00e9s par des nucl\u00e9otides U. On obtient ainsi un <strong>ARN pr\u00e9-messager.<\/strong><\/p>\n<p>Ce dernier va subir une maturation (= des modifications) appel\u00e9e <strong>\u00e9pissage : <\/strong>les introns (parties non codantes) sont \u00e9limin\u00e9s, et les exons, qui portent l\u2019information g\u00e9n\u00e9tique, se relient entre eux.<br \/>\nL&rsquo;ARNm mature ainsi obtenu ne portera donc plus que les informations n\u00e9cessaires \u00e0 la synth\u00e8se des prot\u00e9ines. Cet ARN passe ensuite dans le cytoplasme.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"color: #ff00ff; text-decoration: underline;\">Sch\u00e9ma des \u00e9tapes de la transcription<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1833\" src=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Transcription-e1627483300858.jpg\" alt=\"\" width=\"842\" height=\"1185\" srcset=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Transcription-e1627483300858.jpg 842w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Transcription-e1627483300858-213x300.jpg 213w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Transcription-e1627483300858-728x1024.jpg 728w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Transcription-e1627483300858-768x1081.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 842px) 100vw, 842px\" \/><\/p>\n<h5 style=\"padding-left: 80px;\"><span style=\"color: #339966;\">&#8211;&gt; Comment l\u2019ARNm permet-il de former des prot\u00e9ines ?<\/span><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #bf1177;\"><strong><u>III- La traduction : de l\u2019ARN aux prot\u00e9ines.<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n<p>La formation de la prot\u00e9ine \u00e0 partir de l\u2019information port\u00e9e par l\u2019ARNm est r\u00e9alis\u00e9e par un m\u00e9canisme appel\u00e9 la traduction<br \/>\nComme le message port\u00e9 par l\u2019ARN est port\u00e9 par une s\u00e9quence de nucl\u00e9otide et que les prot\u00e9ines sont une s\u00e9quence d\u2019acides amin\u00e9s, il est n\u00e9cessaire d\u2019avoir un syst\u00e8me de d\u00e9cryptage, un code, qui permettent de passer de l\u2019ARN aux prot\u00e9ines.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #3366ff;\"><strong>A-     Le code g\u00e9n\u00e9tique<\/strong> <\/span><\/p>\n<div class=\"titre-TP\"><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/TP-5-Escape-game-code-genetique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TP5 \u2013 Escape game &#8211; code g\u00e9n\u00e9tique<\/a><\/span><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le<a href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Code-genetique.png\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> code g\u00e9n\u00e9tique<\/a> est l\u2019ensemble des r\u00e8gles de correspondance entre la s\u00e9quence de nucl\u00e9otides d\u2019un ARN et la s\u00e9quence d\u2019acides amin\u00e9s d\u2019une prot\u00e9ine : il permet de d\u00e9coder l\u2019information g\u00e9n\u00e9tique contenu dans l\u2019ARNm.<\/p>\n<p>Dans le code g\u00e9n\u00e9tique, chaque acide amin\u00e9 est cod\u00e9 par un ensemble de <strong>3 nucl\u00e9otides<\/strong> (un<strong> codon<\/strong>)<\/p>\n<p>Le code g\u00e9n\u00e9tique est :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Universel<\/strong>: il est partag\u00e9 par tous les \u00eatres vivants (\u00e0 quelques exceptions pr\u00e8s).<\/li>\n<li><strong>Non ambigu<\/strong>: Un triplet de nucl\u00e9otide ne peut coder qu\u2019un seul acide amin\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Redondant (=d\u00e9g\u00e9n\u00e9r\u00e9) <\/strong>: Un acide amin\u00e9 peut \u00eatre cod\u00e9 par plusieurs triplets de nucl\u00e9otides.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Certains triplets jouent un r\u00f4le particulier : c&rsquo;est le cas du codon AUG (codon initiateur) et des codons UAA, UGA et UAG (codons stop).<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #3366ff;\"><strong>B- M\u00e9canismes de la traduction<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Une fois form\u00e9, l\u2019ARN messager sors du noyau et passe dans le cytoplasme.<br \/>\nIl est pris en charge par les <strong>ribosomes<\/strong> : Ce sont des structures capables de lire la s\u00e9quence de nucl\u00e9otides de l\u2019ARNm et d\u2019associer \u00e0 chaque triplet de nucl\u00e9otide le bon acide amin\u00e9. Ils assemblent alors les acides amin\u00e9s<\/p>\n<p>Les ribosomes se fixent sur un codon AUG, et assemblent les acides amin\u00e9s en suivant le code g\u00e9n\u00e9tique jusqu\u2019\u00e0 tomber sur un codon stop. Ils lib\u00e8rent alors la prot\u00e9ine form\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ff00ff;\"><strong>M\u00e9canismes de la traduction <\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1827\" src=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Traduction.jpg\" alt=\"\" width=\"1427\" height=\"537\" srcset=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Traduction.jpg 1427w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Traduction-300x113.jpg 300w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Traduction-1024x385.jpg 1024w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Traduction-768x289.jpg 768w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Traduction-900x339.jpg 900w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Traduction-1280x482.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1427px) 100vw, 1427px\" \/><\/p>\n<h6 style=\"text-align: right;\">image issue du site :  http:\/\/beaussier.mayans.free.fr\/<\/h6>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #bf1177;\"><strong><u>Conclusion : <\/u><\/strong><\/span><\/p>\n<p>Ainsi, un g\u00e8ne (donc une s\u00e9quence d\u2019ADN) permet par transcription de former un (ou plusieurs) ARNm, qui lui-m\u00eame, par traduction permettra de former une prot\u00e9ine. Cette prot\u00e9ine d\u00e9finira un caract\u00e8re : Le ph\u00e9notype est donc du \u00e0 l\u2019expression du g\u00e9notype.<\/p>\n<p><strong><u>Sch\u00e9ma de l\u2019expression de l\u2019Information g\u00e9n\u00e9tique<br \/>\n<\/u><\/strong><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1830 aligncenter\" src=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Expression-de-lIG.gif\" alt=\"\" width=\"647\" height=\"682\" \/><\/p>\n<p>Cependant, toutes les cellules d\u2019un organisme poss\u00e8dent le m\u00eame ADN (donc le m\u00eame g\u00e9notype), pourtant, elles ne poss\u00e8dent pas toutes les m\u00eames prot\u00e9ines et n\u2019ont donc pas toutes le m\u00eame ph\u00e9notype (ce qui permet leurs sp\u00e9cialisation).<\/p>\n<h5 style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"color: #339966;\">&#8211;&gt; Comment expliquer que les cellules ayant un ADN commun n\u2019aient pas les m\u00eames prot\u00e9ines ?<\/span><\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #bf1177;\"><strong><u>IV- Contr\u00f4le de l\u2019expression de l\u2019IG<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n<p>Le ph\u00e9notype d\u00e9pend du g\u00e9notype, mais \u00e9galement de son expression.<br \/>\nEn effet, les cellules sp\u00e9cialis\u00e9es n&rsquo;expriment qu&rsquo;une partie de leurs g\u00e8nes et ne fabriquent donc qu\u2019une petite proportion de l\u2019ensemble prot\u00e9ines possibles. Cela implique que l\u2019expression des g\u00e8nes est contr\u00f4l\u00e9e.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019expression de l\u2019information g\u00e9n\u00e9tique dans une cellule d\u00e9pends en effet de plusieurs param\u00e8tres :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Du tissu auquel appartient la cellule<\/strong>: les cellules sont \u00ab programm\u00e9es \u00bb dans une voie de diff\u00e9renciation et expriment des g\u00e8nes particuliers en fonction du tissu auquel elles doivent appartenir. (par exemple des cellules sanguines expriment des g\u00e8nes diff\u00e9rents des cellules de l\u2019intestin)<\/li>\n<li><strong>Du stade de d\u00e9veloppement<\/strong> (par exemple les cellules de l\u2019intestin produisent de la lactase pendant l\u2019enfance et moins \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte)<\/li>\n<li><strong>De facteurs environnementaux.<\/strong> (temp\u00e9rature, mol\u00e9cules chimiques en pr\u00e9sence, alimentation \u2026 \u2026) (par exemple, la nutrition \u00e0 base de gel\u00e9e royale permet \u00e0 la reine des abeille d\u2019\u00eatre fertile, alors que les ouvri\u00e8res qui ont le m\u00eame g\u00e9notype sont st\u00e9riles. Cela est d\u00fb au fait que la gel\u00e9e royale inhibe l\u2019expression de certains g\u00e8nes)<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1840\" src=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Abeilles-controle-IG.jpg\" alt=\"\" width=\"814\" height=\"446\" srcset=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Abeilles-controle-IG.jpg 861w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Abeilles-controle-IG-300x164.jpg 300w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Abeilles-controle-IG-768x421.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 814px) 100vw, 814px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff00ff;\"><a style=\"color: #ff00ff;\" href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/index.php\/wp_quiz\/1erespe-qr-ch2-expression-de-lig\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Questions-R\u00e9ponses pour r\u00e9viser ce chapitre<\/a><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a name=\"typeprot\"><\/a><br \/>\n<em><sup>(1)<\/sup> <\/em><em>Il existe plusieurs cat\u00e9gories de prot\u00e9ines selon leur fonction : <\/em><\/p>\n<ul>\n<li><em>Les prot\u00e9ines de structure (qui donnent la forme des cellules par exemple)<\/em><\/li>\n<li><em>Les prot\u00e9ines permettant les r\u00e9actions chimiques : les enzymes<\/em><\/li>\n<li><em>Les prot\u00e9ines exer\u00e7ant une autre fonction (d\u00e9fense de l\u2019organisme, transport de mol\u00e9cule &#8230;)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Toutes ces prot\u00e9ines participent \u00e0 d\u00e9terminer les caract\u00e9ristiques (le ph\u00e9notype) d\u2019un organisme ou d\u2019une cellule.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Activit\u00e9 pr\u00e9paratoire au chapitre 2 &nbsp; INTRODUCTION Les enzymes, et toutes les prot\u00e9ines en g\u00e9n\u00e9ral (1), d\u00e9terminent les caract\u00e9ristiques d\u2019une cellule ou d\u2019un organisme, c\u2019est-\u00e0-dire son ph\u00e9notype. 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