{"id":1644,"date":"2021-07-27T21:48:33","date_gmt":"2021-07-27T19:48:33","guid":{"rendered":"http:\/\/thibault-svt.fr\/?page_id=1644"},"modified":"2023-02-03T15:51:20","modified_gmt":"2023-02-03T14:51:20","slug":"chapitre-3-le-fonctionnement-des-etres-vivants","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/thibault-svt.fr\/index.php\/secondes\/cours-de-svt-2nde\/chapitre-3-le-fonctionnement-des-etres-vivants\/","title":{"rendered":"CHAPITRE 3 &#8211; Le m\u00e9tabolisme des cellules"},"content":{"rendered":"<p>Pour r\u00e9aliser leurs fonctions, les cellules ont besoin de diff\u00e9rentes mol\u00e9cules et aussi d\u2019<strong>\u00e9nergie.<br \/>\n<\/strong>Cette \u00e9nergie est contenue dans la <strong>mol\u00e9cule d\u2019ATP<\/strong>.<\/p>\n<p>L\u2019ATP, comme toutes les mol\u00e9cules n\u00e9cessaires \u00e0 la vie cellulaire, est synth\u00e9tis\u00e9e dans les cellules par des ensembles de r\u00e9actions chimiques successives que l\u2019on appelle des <strong><u>m\u00e9tabolismes \u00e9nerg\u00e9tiques.<\/u><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #333399;\"><a style=\"color: #333399;\" href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/index.php\/methodes-pour-tous-les-niveaux\/rappels-les-reactions-chimiques\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>Rappels sur les r\u00e9actions chimiques<\/u> <\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 80px; color: #339966;\">&#8211;&gt;Comment les r\u00e9actions m\u00e9taboliques permettent-elles la production d\u2019ATP et de mati\u00e8re organique ?<br \/>\n&#8211;&gt;D\u2019o\u00f9 viennent les r\u00e9actifs ? Que deviennent les produits ?<\/p>\n<p style=\"text-align: center; color: #bf1177;\"><strong><u>I- Diff\u00e9rents m\u00e9tabolismes permettent de produire \u00e9nergie et mol\u00e9cules<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Il existe 3 principaux m\u00e9tabolismes qui permettent de fabriquer de l\u2019ATP :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Photosynth\u00e8se :<\/strong> 6 CO<sub>2<\/sub> + 6 H<sub>2<\/sub>O   \u2014&gt; 1 C<sub>6<\/sub>H<sub>12<\/sub>O<sub>6   <\/sub>   + 6 O<sub>2  <\/sub>  +  ATP<\/li>\n<li><strong>Respiration cellulaire :<\/strong> 6 O<sub>2 <\/sub>+ 1 C<sub>6<\/sub>H<sub>12<\/sub>O<sub>6<\/sub>\u2014&gt; 6 CO<sub>2<\/sub>+ 6 H<sub>2<\/sub>O  + 36 ATP<\/li>\n<li><strong>Fermentation alcoolique :<\/strong>1 C<sub>6<\/sub>H<sub>12<\/sub>O<sub>6 <\/sub>\u2014&gt;   2 C<sub>2<\/sub>H<sub>6<\/sub>O (\u00e9thanol) + 2 CO<sub>2  <\/sub>+ 2 ATP<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #3366ff;\"><strong>A- M\u00e9tabolismes autotrophes et h\u00e9t\u00e9rotrophes<\/strong> <\/span><br \/>\nIl existe 2 types de mati\u00e8re : min\u00e9rale et organique.<br \/>\nLa mati\u00e8re organique est compos\u00e9e des atomes C+ H+ O au minimum.  <\/p>\n<p>On classe les m\u00e9tabolismes selon la source de mati\u00e8re  (c&rsquo;est \u00e0 dire selon les r\u00e9actifs) :<\/p>\n<ul>\n<li>Si la source de mati\u00e8re est uniquement min\u00e9rale,  le <strong>m\u00e9tabolisme est autotrophe<\/strong><\/li>\n<li>Si la source de mati\u00e8re est organique, le<strong> m\u00e9tabolisme est h\u00e9t\u00e9rotrophe<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La respiration cellulaire et la fermentation sont des m\u00e9tabolismes h\u00e9t\u00e9rotrophes (car le glucose, qui est un de leur r\u00e9actif est une mol\u00e9cule organique)<\/p>\n<p>La photosynth\u00e8se est un m\u00e9tabolisme autotrophe  car ses r\u00e9actifs (CO2   et H2O) sont des mol\u00e9cules min\u00e9rales<\/p>\n<div class=\"titre-TP\"><a href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Activite-etude-graphique.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #000000;\">Activit\u00e9 d&rsquo;entrainement \u00e0 l&rsquo;\u00e9tude de graphique <\/span><\/a> + <a href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/index.php\/secondes\/cours-de-svt-2nde\/chapitre-3-le-fonctionnement-des-etres-vivants\/correction-etude-de-graphique-metabolisme\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #000000;\">Correction<\/span><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"titre-TP\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Act5-Metabolismes.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #000000;\">TP1 &#8211; D\u00e9terminer un m\u00e9tabolisme par l&rsquo;exp\u00e9rimentation<\/span><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><span style=\"text-decoration: underline; color: #3366ff;\"><strong> B-     M\u00e9tabolismes et conditions du milieux<\/strong><\/span><\/div>\n<p>Pour r\u00e9aliser leurs m\u00e9tabolismes, les cellules utilisent des r\u00e9actifs qui proviennent du milieu ext\u00e9rieur .<br \/>\nAinsi, <strong>lorsque la composition de ce milieu change, le m\u00e9tabolisme d\u2019une m\u00eame cellule peut changer<\/strong>.<\/p>\n<p><em>Par exemple : la levure r\u00e9alise la respiration cellulaire en milieu oxyg\u00e9n\u00e9 et la fermentation en milieu d\u00e9soxyg\u00e9n\u00e9. <\/em><\/p>\n<p><em> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2266 aligncenter\" src=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/graphique-metabo-levures.png\" alt=\"\" width=\"464\" height=\"408\" srcset=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/graphique-metabo-levures.png 719w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/graphique-metabo-levures-300x264.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 464px) 100vw, 464px\" \/><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La <strong>luminosit\u00e9 du milieu<\/strong> influence aussi le m\u00e9tabolisme car la photosynth\u00e8se ne peut se faire qu\u2019\u00e0 la lumi\u00e8re.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2267 aligncenter\" src=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Graph-photosynthese-respiration.jpg\" alt=\"\" width=\"544\" height=\"430\" srcset=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Graph-photosynthese-respiration.jpg 837w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Graph-photosynthese-respiration-300x237.jpg 300w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Graph-photosynthese-respiration-768x607.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 544px) 100vw, 544px\" \/><\/p>\n<p>Les r\u00e9actions chimiques sont aussi influenc\u00e9es par <strong>la temp\u00e9rature<\/strong> du milieu : plus la temp\u00e9rature diminue, plus le m\u00e9tabolisme ralentit.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #3366ff;\"><strong>C-     M\u00e9tabolismes et flux de mati\u00e8re<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Chaque m\u00e9tabolisme a lieu dans un organite particulier (voir II).<br \/>\nLes r\u00e9actifs sont puis\u00e9s dans le cytoplasme et les produits sont rejet\u00e9s dans le cytoplasme. Ainsi, \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur d&rsquo;une cellule, des flux de mati\u00e8re ont lieu.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2271 aligncenter\" src=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Capture-decran-2023-02-03-153935.jpg\" alt=\"\" width=\"622\" height=\"315\" srcset=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Capture-decran-2023-02-03-153935.jpg 1622w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Capture-decran-2023-02-03-153935-300x152.jpg 300w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Capture-decran-2023-02-03-153935-1024x519.jpg 1024w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Capture-decran-2023-02-03-153935-768x389.jpg 768w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Capture-decran-2023-02-03-153935-1536x778.jpg 1536w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Capture-decran-2023-02-03-153935-900x456.jpg 900w, http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Capture-decran-2023-02-03-153935-1280x649.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 622px) 100vw, 622px\" \/><\/p>\n<p>Cela est vrai aussi \u00e0 l\u2019\u00e9chelle d\u2019un \u00e9cosyst\u00e8me : les organismes autotrophes et h\u00e9t\u00e9rotrophes s&rsquo;\u00e9changent de la mati\u00e8re n\u00e9cessaire \u00e0 leurs m\u00e9tabolismes respectifs.<\/p>\n<p><em>Par exemple, les v\u00e9g\u00e9taux qui font la photosynth\u00e8se rejettent du dioxyg\u00e8ne dans l\u2019air. Ce dioxyg\u00e8ne est r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 par les \u00eatres vivants qui font la respiration cellulaire, qui rejettent eux m\u00eame du dioxyde de carbone utilis\u00e9 par les v\u00e9g\u00e9taux. <\/em><\/p>\n<a href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schema-flux-de-matiere.pdf\" class=\"pdfemb-viewer\" style=\"\" data-width=\"max\" data-height=\"max\" data-toolbar=\"bottom\" data-toolbar-fixed=\"off\">Sch\u00e9ma flux de mati\u00e8re<\/a>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center; color: #bf1177;\"><strong><u> II- M\u00e9tabolismes, enzymes et sp\u00e9cialisation cellulaire<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Dans les cellules, les r\u00e9actions chimiques sont acc\u00e9l\u00e9r\u00e9es par des mol\u00e9cules de la famille des prot\u00e9ines que l\u2019on appelle <strong>les enzymes.<br \/>\nCes mol\u00e9cules acc\u00e9l\u00e8rent les r\u00e9actions chimiques <\/strong>en se liant aux r\u00e9actifs et en favorisant les conditions permettant les r\u00e9actions.<br \/>\nSans les enzymes, les r\u00e9actions chimiques sont trop lentes pour \u00eatre compatibles avec la vie.<\/p>\n<h5><span style=\"color: #000000;\">(&#8211;&gt; Le fonctionnement des <a style=\"color: #000000;\" href=\"http:\/\/thibault-svt.fr\/index.php\/premieres\/specialite\/chapitre-1-les-enzymes-des-proteines-catalytiques-essentielles-au-metabolisme\/\">enzymes<\/a> est trait\u00e9 en classe de 1ere &#8211; sp\u00e9cialit\u00e9 SVT)<\/span><\/h5>\n<p>Une cellule peut r\u00e9aliser un ou plusieurs m\u00e9tabolismes en fonction des enzymes qu\u2019elle poss\u00e8de<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La photosynth\u00e8se ne peut avoir lieu que dans les cellules ayant des chloroplastes<\/strong>, car ils contiennent les enzymes indispensables \u00e0 la photosynth\u00e8se<\/li>\n<li><strong>La respiration cellulaire ne peut avoir lieu que dans les cellules ayant des mitochondries, <\/strong>car elles contiennent les enzymes permettant les r\u00e9actions chimiques de la respiration<\/li>\n<li>La fermentation a lieu dans le cytoplasme car les enzymes fermentaires y sont localis\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Les m\u00e9tabolismes ne peuvent donc se r\u00e9aliser que si la cellule poss\u00e8de les enzymes adapt\u00e9es, dans les organites adapt\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour r\u00e9aliser leurs fonctions, les cellules ont besoin de diff\u00e9rentes mol\u00e9cules et aussi d\u2019\u00e9nergie. 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